Antecedentes

Un productor de bebidas se enfrentaba a un problema de filtración en su línea de producción de sidra de manzana.el cliente encontró de vez en cuando impurezas finas en suspensión y pequeñas partículas negras de carbono en el líquidoAunque las partículas no estaban presentes en todos los lotes, afectaron la apariencia del producto y crearon una presión de inspección adicional antes del llenado.

Desafío del cliente

El cliente había intentado utilizar un cartucho de filtro más fino en el punto de filtración final.pero el filtro se bloqueó rápidamente cuando la carga de impurezas ascendente aumentóLa caída de presión aumentó más rápido de lo esperado y el coste de sustitución se hizo difícil de controlar.

El análisis de Pullner

Después de revisar el proceso, Pullner encontró que el problema no era causado por la precisión del filtro solo.Este filtro único tenía que eliminar los residuos de pulpa de frutaComo resultado, el cartucho final se sobrecargó fácilmente.

Solución de filtración por etapas

Pullner sugirió una solución de filtración por etapas. La primera etapa utilizó un filtro de profundidad rentable para eliminar sólidos en suspensión más grandes y proteger los filtros aguas abajo.En la segunda etapa se utilizó un cartucho de filtro pliado para reducir aún más las partículas finas y estabilizar la calidad del líquido antes de la filtración final.

Para la etapa final, Pullner probó diferentes materiales de filtro, incluidos los cartuchos de filtro pliegados de PP y PES, para comparar la mejora de la claridad, la retención de polvo de carbono, la caída de presión, el rendimiento de los filtros y el rendimiento de los filtros.y estabilidad de flujo.

Resultado del ensayo

Después de las pruebas in situ, el cliente seleccionó una combinación de filtros más adecuada en función de la condición real de la sidra de manzana.El sistema de filtración optimizado ayudó a reducir la fuga de polvo de carbono visible y mejoró la estabilidad del producto finalEl aumento de la presión se hizo más predecible, y el filtro final ya no se sobrecargaba tan rápidamente como antes.

Perspectiva técnica

Este caso muestra que la filtración de bebidas no se trata simplemente de elegir una clasificación de micrones más pequeña.proceso de tratamiento de carbono, la posición del filtro, la compatibilidad del material, el caudal y el costo de reemplazo deben considerarse juntos.

Apoyo de filtración del tirador

Pullner proporciona soluciones de cartuchos de filtro para aplicaciones de alimentos y bebidas, incluida la sidra de manzana, cerveza, jugo, jarabe, agua de proceso y otros procesos de filtración de líquidos.Probando diferentes materiales de filtro y diseñando un sistema de filtración razonable en etapas, Pullner ayuda a los clientes a mejorar la estabilidad de la filtración, proteger la calidad del producto y reducir los costos operativos.

Para obtener más información sobre los cartuchos de filtro Pullner para alimentos y bebidas, visiteEl objetivo de las medidas es:.